(A.Cacciola Donati, 05/09/12) –  Durante la riuscitissima edizione 2012 del Red Carpet abbiamo realizzato quattro video durante la manifestazione. Come vedrete, si tratta di un lavoro molto diverso dai video tradizionali: abbiamo cercato di entrare nelle varie situazioni e cogliere i luoghi e i volti nel loro attimo sfuggente. Starà a voi di dire in che misura ci siamo riusciti.

(G.Bloch – Les Temps, 05/09/12) – Un ingénieur a mis au point un site de production de laitues automatisé, bien plus rentable que les serres classiques. Le Temps a recontré le concepteur de cette “ferme automatique”. Dans le décor bucolique de Molondin, à quelques kilomètres d’Yverdon-les-Bains, Benoît de Combaud, directeur de Combagro, suit de près les travaux d’aménagement de sa start-up. Un robot destiné à la production hors-sol de salades y sera prochainement assemblé. “Consommées en hiver, les laitues proviennent

(Angelo Cacciola Donati – Onda Newspaper, 22/11/10) – Venerdì 19 novembre 2010, la Delegazione Ligure del Gambero Rosso ha presentato all’Hotel Sheraton di Genova la Degustazione con i 3 Bicchieri della Guida ai Vini d’Italia 2011 e la Cena di Gala con i 2 Bicchieri. Nell’ambiente un po’ surreale dell’aeroporto genovese, il gusto e le fragranze dei vini liguri recentemente vincitori dell’ambito riconoscimento del Gambero Rosso, ci hanno riconsegnato alle terrazze, alle campagne e al mare della nostra terra. Ogni

(Patrick Comiskey – Los Angeles Times, 04/11/10) The region has been called the most exciting wine zone in the world. Wines made from the Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Pelaverga and Ruché grapes are gaining ground in the U.S. For the last 30 years, the red wine spotlight in and around Italy’s Piedmont region has been dominated by its big guns, Barolo and Barbaresco. And rightly so: These majestic wines are some of the country’s noblest. But there is also an

(Onda Video-Reportage) L’Albergo Ristorante Leon d’Oro è situato sulla piazza principale del paese e si affaccia sulle più alte vette dell’Appennino Ligure. Recentemente ristrutturato offre il calore dell’ospitalità di montagna in un ambiente accogliente e familiare dove trascorrere vacanze piacevoli e rilassanti. L’Hotel ristorante Leon d’Oro è frequentato da quanti amano trascorrere ore liete fra i sapori antichi di una cucina raffinata, “coccolati” da un servizio attento e puntuale.     Hotel Ristorante Leon d’Oro via E. Razzetti, 52 Santo

La famiglia Achilli inizia la propria attività come commercianti a Santa Margherita Ligure nel 1945, quando Giuseppe Achilli apre una gastronomia. Qui lavora con l’aiuto dei familiari per un lungo periodo fino a quando, nel 1967, decide di trasformare l’attività ad uso di ristorante, con l’appoggio del figlio Achille e sua nuora Vanda. Ad oggi la gestione del ristorante, sempre a conduzione familiare, è nelle mani di Francesco, nipote di Beppe, che con mamma Vanda, sommelier professionista, porta avanti la

Il locale, elegante e raccolto, è di là di una pittoresca stradina in salita, nel cuore di una delle località di vacanza che è lecito definire di sogno. Il grande successo di questo caratteristico locale lo si deve ad una cucina casalinga, sapiente, semplice e genuina. Ci si trova, quindi, nell’imbarazzo della scelta: naturalmente tutti i tipi di pesce, vongole veraci ai pinoli la specialità; pansoti alla salsa di noci, spaghetti alla Cambusa e alle vongole veraci, risotto ai frutti

Il Faro di Santa Margherita Ligure esiste da oltre 50 anni. L’attuale proprietario Roberto Fabbro discende da una famiglia di ristoratori di qualità; il padre Luigi ancora oggi viene a salutarvi al tavolo e la moglie Margherita prepara con cura e buon gusto i particolari della sala. Il ristorante Il Faro ha mantenuto nel tempo, nella preparazione dei piatti, la caratteristica di locale di mare, senza tralasciare i piatti stagionali e della tradizione ligure con particolare attenzione ai sapori e

A Santa Margherita L. è possibile trovare un angolo accogliente, a conduzione famigliare, dove poter gustare la bontà del pesce fresco della Riviera ligure, grigliate di carne, primi fatti in casa e una pizza fantastica cotta nel forno a legna. Il locale è gestito da più di 10 anni da Salvatore “il Baffo”, con l’aiuto della moglie Maria, il pizzaiolo Francesco, Ivano, Silvana e Vittoria. Dotato di un’ampia sala interna che può ospitare fino a 60 persone e da una

Vuoi assaggiare qualcosa di insolito nel rispetto della tradizione? a due passi dal mare, il giusto posto dove cenare…. Il ristorante L’insolita Zuppa nasce dall’incontro con Luca proveniente dalla terra del radicchio rosso, con Margherita, genovese al 100% abituata a fare il pesto sin dall’età di 4 anni. Nasce quindi una storia d’amore e il desiderio di creare qualcosa insieme, uno stile legato alle tradizioni, ma aperto alle novità, un “ristorantino” dietro l’angolo con un menu variabile a seconda delle

Nel centro di S. Margherita Ligure il romantico ed elegante locale Oca Bianca nato come enoteca e specializzatosi strada facendo nella carne alla griglia. I piatti seguono il decorso delle stagioni e non mancano ottimi piatti vegetariani. Oltre le paste tipiche italiane, la pasta regionale, funghi e risotto. Angus, struzzo, petto, anatra e agnello sono solo alcune delle carni che vengono cotte sulla griglia dell’Oca Bianca. Per i golosi, dessert al piatto e croccanti. L’attenzione per il vino non si

Il discorso gastronomico di Mario si caratterizza per un’intrinseca semplicità ed il mantenimento di uno stretto legame con la tradizione ligure e nazionale, pur non disdegnando la ricerca di sempre nuove soluzioni per il palato come per la vista. Tra le soddisfazioni della sua carriera, ricorderemo la presidenza provinciale della Federazione Italiana Cuochi e, nel 2005, oltre al conferimento del titolo di Cavaliere Ufficiale della Repubblica Italiana, il riconoscimento ufficiale di discepolo del grande chef Escoffier. La Trattoria da Mario,

Alle porte di Rapallo, in una felice oasi nel verde, sulle rive di un ruscello, sorge l’Osteria Vecchio Mulino. La cucina, posta nelle mani di Cristina e Sara, offre le migliori specialità della gastronomia ligure. Il menù varia ogni giorno seguendo le disponibilità giornaliere dei prodotti freschi nei migliori mercati. La pasta fresca è prodotta giornalmente in base alle antiche istruzioni della tradizione. Tra le specialità: Ravioli di boraggine, Gnocchi al pesto, Tortelli di spinaci e ricotta, Pollo del Mulino,

San Siro è una trattoria, ristorante e pizzeria in grado di offrire le migliori specialità liguri e partenopee. Da oltre cento anni è ubicata nell’omonimo quartiere a Santa Margherita Ligure. La trattoria è a gestione familiare e dispone di due ampie sale . In un ambiente simpatico e caratteristico offre offriamo ai propri clienti una vasta scelta gastronomica, con semplici sapori e gustose specialità marinare, basata sulla qualità e la frescheza del pescato. Si possono assaporare anche ottimi piatti di carne tra cui,

Dal 1862, la Pasticceria Canepa continua ad offrire ai suoi clienti una ricca produzione di paste, dolci e torte realizzata artigianalmente con ingredienti di prima qualità.  Caffè  ideale per la prima colazione, con salette raccolte per scambiare due chiacchiere in completa tranquillità. Inoltre, durante la bella stagione, un’ampia terrazza si affaccia sulla pedonale piazza Garibaldi. Canepa è anche il negozio dove potrete trovare le marche più prestigiose di caramelle, cioccolatini, marmellate ed altri dolci sfizzi. Angelo Cacciola Donati