Les supermarchés ou la folie du rabais

(J.Gapper – Financial Times, 15/02/13) – L’affaire des lasagnes à la viande de cheval est la preuve spectaculaire qu’une limite a été atteinte dans la guerre des prix. Certes, la traçabilité du produit aura un coût. Mais qui devrait se révéler bien moindre que ce que devront payer les supermarchés pour redorer leur réputation entâchée. La dernière fois qu’on a eu des doutes aussi sérieux sur la composition de produits carnés, c’était du temps du [célèbre tueur en série] Sweeney
read more...







