Gastronomy

Tarte aux pommes à la Gelée de Coings

Tarte aux pommes à la Gelée de Coings(Medisite, 01/10/17) – Préparation Tarte aux pommes à la Gelée de Coings
1- Placer la pâte brisée dans le moule à tarte. Précuire à blanc (20 min à 180c°).
Nb : Placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, puis répartir sur le fond des
noyaux/lentilles/haricots secs. Cette méthode permet d’obtenir, à l’issue de la cuisson, une
pâte régulière et prête à être garnie.
2- Laver et couper les pommes en petits quartiers (sans les éplucher). Les placer dans le fond de
tarte.
3- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter le sachet de sucre vanillé et le sucre.
4- Bien mélanger et, hors du feu, ajouter l’œuf sans qu’il ne cuise. Verser la préparation sur la
tarte.
5- Cuire 30 minutes à 200 C°.
6- Dans une casserole, faire chauffer 300g de Gelée de Coings.
7- A l’aide d’un pinceau, réaliser le nappage en badigeonnant la tarte de Gelée de Coings.

Temps de préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Difficulté:
Très facile

Budget:
Bon marché

Ingrédients Tarte aux pommes à la Gelée de Coings:
– 1 pâte brisée
– 6 pommes
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de sucre
– 70 g de beurre
– 1 œuf
– 300 g de Gelée de Coings

 

Medisite, Tarte aux pommes à la Gelée de Coings