Il cinghiale con tortino di farro e salsa al panpepato
(Sale&Pepe, 10/12/18) – La preparazione del cinghiale con tortino di farro e salsa al panpepato.1) Per realizzare la ricetta del cinghiale con tortino di farro e salsa al panpepato, dedicati innanzitutto alla carne: ricava dal cinghiale 4 fette, poi farciscile con lardo, rosmarino e scorze d’arancia.2) Arrotola ogni fetta, legala, aggiustala di sale e mettila…